在整个生产过程中，原料与空气保持接触，从而了二次污染。车间与风淋室食品企业质量的：从原材料到生产车间到工艺等都离不开质量关，作为质量把关的一步，原材料在入场前，经过实验室，对其颜色，形态，杂质，气味，物化指标，大肠菌数，菌落总数，霉菌，酵母菌等项目的检测，待检测合格后，方可进入原料库。食品影响着每个人的日常生活和健康。只有做好了净化工程，才能的保障我们的健康。
风淋室对安装环境的要求：
1、为了风淋室在安装之后可以理想的应用目的，就应该注意风淋装置的安装环境，以免因为环境因素影响到风淋装置的工作状态。通常要求风淋室安装时，周围温度不三十五度，因为温度过高会影响到吹淋效果。
2、在安装风淋室之前，需注意了解一下环境内的相对湿度，湿度不适宜对于装置的工作状态也会产生很大的影响。
3、在风淋室安装使用时，要让洁净室的入口保持清洁状态，不可以有泄漏的情况发生，如果在安装的过程中发现装置的周边需要进行处理的话，可以通过填补的方式进行调整，并装置处于水平位置。
4、现场安装风淋室应由的工作人员负责，且风淋室使用过程中，遇到操作性问题都要及时反馈和处理，让风淋装置可以保持稳定的工作状态。