【133ヘ一5519ヘ一0062】幻影记号药水幻影药水做记号使用方法店堂一般仅一间，所有陈设和伙计都一目了然，看上去是小本经营，但无数这样的馆子加在一起，就成了砀山的大产业。喝这汤要吃蒸包，荤素一起蒸。两三个中老年妇女，面前放着一盆盆调好的馅子，荤的有牛肉馅和猪肉馅，素的有三四种馅，都是家常菜。有人扯一团醒好的面，揉搓成长条儿，揪为一个个剂子，左手扶剂子，右手持擀面杖，朝着四面旋转，三下五除二地擀，眨眼之间，已经擀出一张皮；下游的人接了这皮，舀起一勺馅子，双手配合熟稔，像在手指间跳舞，麻利地捏出一个包子，有模有样。此刻，它坐在蒸笼的最边缘，从它开始，一圈一圈地向着中心挺进，很快坐满一蒸笼，上笼屉隔水蒸，一会儿热气腾腾，不多时，一笼笼包子叠罗汉似的端下来了。
在靠近窗子的位置，垒起一个正方形的灶，表面贴着白色瓷砖，灶上坐着一口泥瓷大锅，锅与灶的结合部，抹着一圈儿耐火黏土，这让锅与灶黏合成了一个整体，除非敲掉黏土，另换一口新锅，否则，这口锅坐上去就端不下来了。灶中燃烧着焦炭，在鼓风机的鼓吹下，一片红红火火。时间长了，一圈儿黏土纵向裂出了缝儿，却更加牢固了。灶自平地起，坐上肚大腰圆的锅，就有一人多高了。灶前两级台阶，踩着一级台阶，向上一级台阶，一步不能登天，却能登缸舀汤。锅边搁着两把舀子，长柄的立起来有一人高，人噔噔噔地上到第二级台阶，持舀子弯腰探头顺时针方向搅拌锅中的汤，汤被指挥棒似的舀子指挥着，心甘情愿地涌起漩涡；短柄的用来舀汤，从一大摞空碗中拿过一只，抓起一个笨鸡蛋，在碗边稍用力磕一下，蛋清裹着蛋黄啪地跌入碗中，操起打蛋器反复搅动均匀，一手端碗，一手持舀子舀起大半舀汤，举过头顶，约有半米高，手腕向下一抖，滚烫的汤如飞流的瀑布倾舀直下，一刹那冲开蛋花，淋几滴香喷喷的麻油，撒一小撮绿油油的芫荽，好一碗赏心悦目的黄肥绿瘦！
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